在岭南地区,大家则会在春季买一些金的枇杷吃,枇杷在每年秋末冬初到时候开花。在春夏交接的时候果实就成熟了,比大多数水果成熟的都要早,因此枇杷也有了“岭南开春果”的美誉。
可能很多北方人对这种水果并不熟悉,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:枇杷号称“开春果”,促进食欲、平稳血压,金的肉质美。
枇杷是我国南方广泛栽培的常绿果树,成熟期正值的水果淡季,其果色橙黄艳丽,果肉柔软多汁,甜酸可口,风味特,深受广大群众喜爱。枇杷果实营养丰富,除鲜食外,可加工成糖水罐头、果汁、果酱等,、果可人药,具止咳润肺、健胃、等。此外,枇杷适应性强,病虫害少,树姿优美,四季常绿,**,是很好的绿化树种。
我们先来看看枇杷的营养成分,每100克枇杷可以提供41大卡的热量,0.8克的膳食纤维、0.2克脂肪。热量和脂肪含量都比较低,同时新鲜枇杷含水量很高,可以带来比较强的饱腹感,很适合春夏期间吃一些。
枇杷果肉色泽分类法
枇杷果肉色泽分类法,是根据果肉的色泽,将枇杷分为红肉类(红砂)和白肉类(白砂)两大类。红肉类枇杷,果肉呈橙红或橙,树体生长比较健壮,
整形修剪
枇杷枝梢生长较有规律,树形明显,依其生长习性,一般以疏散分层形为好,即主干留40~ 60cm,层数为3~4层,层间距50~ 80cm;主枝每层留2~4个,从下往上逐层减少,各层主枝上下错开不重叠,以利于通风透光。经3~4年逐层培养即可成形。成年树枇杷的修剪以轻剪为主,不宜太重。修剪一般在采果后的6~7月和花芽分化完成后的9~ 10月进行。修剪要点概括成4点:A.疏除枯枝、病虫枝、交叉枝和过密轮生枝等;B.短截位置合适的徒长枝,促发结果母枝,过密则不留;C.结果枝在采果后生长势较弱,则疏除,其余的可短截,促发夏梢,使其继续开花,明年结果。D.衰老的结果母枝和过密的结果母枝。
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