枇杷也是秋冬季较好的蜜源植物。我国是枇杷的原产地,栽培历史悠久。在长期栽培中,已培育出了许多优良品种,有白条、白砂、白玉、照种、青种、荸荠种等果肉白色、宜鲜食的品种;有大红袍、解放种、太城4号、富阳种等果肉橙红、宜加工的品种。在我国,枇杷主要分布在长江以南各省,其中以浙江塘栖、福建莆田、江苏苏州洞庭东西山、安徽歙县等产地较为。
嫁接育苗
选择砧木:常以枇杷实生苗为主。江苏吴县有的果农用石楠作为砧木,具抗寒、抗旱的优点,但结果前期表现不稳定。
播种育砧:枇杷种子无休眠期,5~6月成熟后应及时采收播种。播种时适当浅播,以不见种子为度,并覆盖稻草,搭棚遮荫,有利于种子萌发出土,约2个月后即可移栽。移栽苗经一年左右的生长即可用来嫁接。
早钟6号、大红袍、洛阳青、白玉和光荣等。
白肉类枇杷,果肉呈白色、乳白色或淡。植株一般生长稍弱,抗性较差。果皮薄,肉质细,味甜,品质佳,适于鲜食。产量较红肉类稍低,栽培技术要求较高。成熟期如多雨,则易裂果。如浙江的软条白沙、
枇杷果肉色泽分类法
枇杷果肉色泽分类法,是根据果肉的色泽,将枇杷分为红肉类(红砂)和白肉类(白砂)两大类。红肉类枇杷,果肉呈橙红或橙,树体生长比较健壮,
整形修剪
枇杷枝梢生长较有规律,树形明显,依其生长习性,一般以疏散分层形为好,即主干留40~ 60cm,层数为3~4层,层间距50~ 80cm;主枝每层留2~4个,从下往上逐层减少,各层主枝上下错开不重叠,以利于通风透光。经3~4年逐层培养即可成形。成年树枇杷的修剪以轻剪为主,不宜太重。修剪一般在采果后的6~7月和花芽分化完成后的9~ 10月进行。修剪要点概括成4点:A.疏除枯枝、病虫枝、交叉枝和过密轮生枝等;B.短截位置合适的徒长枝,促发结果母枝,过密则不留;C.结果枝在采果后生长势较弱,则疏除,其余的可短截,促发夏梢,使其继续开花,明年结果。D.衰老的结果母枝和过密的结果母枝。
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