在岭南地区,大家则会在春季买一些金的枇杷吃,枇杷在每年秋末冬初到时候开花。在春夏交接的时候果实就成熟了,比大多数水果成熟的都要早,因此枇杷也有了“岭南开春果”的美誉。
可能很多北方人对这种水果并不熟悉,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:枇杷号称“开春果”,促进食欲、平稳血压,金的肉质美。
栽植
栽植时期主要集中在春季和秋季。春季一般在寒潮已过、枝芽萌动之前带土栽植,5~6月多雨时期栽植,成活率也较高。秋季栽植在冬季温暖地区比较好,寒冷地区则不宜太晚。栽植密度依品种特性、立地条件而异。株行距一般为 4mx5m,每公顷500株,也可采用计划密植方式先加倍栽植,7~8年后间伐50%。枇杷不宜连作。
木质部较疏松,生长迅速。树形较开张,叶片大,果实大,但风味稍淡。开花期和成熟期较一致。将其引至冬季温度较低的枇杷栽培地区种植,幼果越冬时容易受冻害
成熟的枇杷颜色多为金,光是看着就很有食欲,口感酸酸甜甜的来自于果肉里的苹果酸、柠檬酸等**酸,能消化腺分泌,增进食欲。
成熟的枇杷一般是椭圆形,大家挑选的时候可以看看枇杷的“”位置,“”形状越接近五角星的,通常肉质会越酣甜。
疏花。又称掐穗尖。一般在开花初期进行,宜早不宜迟。枇杷为**生花序,花量较多,应将过多的花疏除,以集中养分。具体方法是,花序大的品种,疏**部的花,留基部的花;花序小的品种,疏上、下部的花,留中部的花。这样可以留花芽分化较充分的花,并能延迟开花,减少受冻机率。有冻害地区-般不疏花,若疏,则程度适当减轻,留足花量,防止花果受冻后大量脱落,造成坐果量不够,影响产量。
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